सूरजमुखी की खेती को पुनर्जीवित करने की योजना पर चल रहा काम
01 May, 2025 08:38 AM
2023-24 तेल वर्ष (नवंबर-अक्टूबर) में 15.96 मिलियन टन (एमटी) के कुल खाद्य तेल आयात में से कच्चे सूरजमुखी तेल का आयात 3.5 मीट्रिक टन या 22% था। भारत मुख्यतः यूक्रेन से सूरजमुखी तेल आयात करता है
FasalKranti
Vipin Mishra, समाचार, [01 May, 2025 08:38 AM]
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सरकार कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश, पंजाब और हरियाणा सहित राज्यों में सूरजमुखी की खेती को पुनर्जीवित करने का लक्ष्य लेकर चल रही है। तिलहन की खेती ग्रीष्मकालीन फसल के रूप में की जाएगी और कुछ रबी धान क्षेत्र की जगह ली जाएगी।
एक दशक से अधिक के अंतराल के बाद, बिहार, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश, पंजाब और हरियाणा ने राष्ट्रीय खाद्य तेल मिशन के तहत 2024-25 सीजन में ग्रीष्मकालीन फसल के रूप में सूरजमुखी की खेती की। मिशन का लक्ष्य 2032 तक खाद्य तेल पर आयात निर्भरता को मौजूदा 57% से घटाकर 28% करना है।
2023-24 तेल वर्ष (नवंबर-अक्टूबर) में 15.96 मिलियन टन (एमटी) के कुल खाद्य तेल आयात में से कच्चे सूरजमुखी तेल का आयात 3.5 मीट्रिक टन या 22% था। भारत मुख्यतः यूक्रेन से सूरजमुखी तेल आयात करता है
हालांकि कुल तिलहन क्षेत्र की तुलना में सूरजमुखी का क्षेत्रफल बहुत कम है, लेकिन एक अधिकारी ने कहा कि प्रसंस्करण के लिए क्लस्टर स्थापित करने के साथ ही किसान लाभकारी मूल्य सुनिश्चित करने के लिए तिलहन किस्मों की खेती को फिर से शुरू करेंगे।
छत्तीसगढ़ के कृषि संयुक्त निदेशक कपिलदेव दीपक ने बताया, "हमारा लक्ष्य ग्रीष्मकालीन और रबी में उगाए जाने वाले धान के क्षेत्र को सूरजमुखी की खेती से बदलना है।" राज्य सरकार सूरजमुखी किसानों के लिए मूल्य श्रृंखला विकास के माध्यम से प्रसंस्करण सुविधा स्थापित करने पर विचार कर रही है
2010-11 के फसल वर्ष में, सूरजमुखी के अंतर्गत क्षेत्रफल 0.93 मिलियन हेक्टेयर (एमएचए) था, जो धीरे-धीरे कम होता गया क्योंकि किसानों ने कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में अधिक लाभकारी फसलों की ओर रुख किया। एक अधिकारी ने कहा, "हाइब्रिड बीजों की उपलब्धता में कमी, आयात में वृद्धि के कारण कम कीमत मिलने से सूरजमुखी के घरेलू उत्पादन में गिरावट आई है।" फसल वर्ष 2023-24 (जुलाई-जून) में तिलहन की खेती के कुल क्षेत्रफल 30.19 मिलियन हेक्टेयर में से सूरजमुखी का क्षेत्रफल केवल 0.15 मिलियन हेक्टेयर (0.5%) है। अन्य प्रमुख तिलहनों में सोयाबीन 13.25 मिलियन हेक्टेयर (44%), सरसों 9.18 मिलियन हेक्टेयर (30.4%), मूंगफली 4.7 मिलियन हेक्टेयर (15.65%) और तिलहन 1.53 मिलियन हेक्टेयर (5.1%) शामिल हैं। तिलहन परंपरागत रूप से खरीफ और रबी सीजन में उगाए जाते हैं। इस बीच, गर्मी के मौसम (2024-25) के दौरान तिलहन - मूंगफली, सूरजमुखी और तिल का क्षेत्रफल 1.03 मिलियन हेक्टेयर (Mha) से अधिक है, जबकि पिछले वर्ष यह 0.82 मिलियन हेक्टेयर था। कृषि मंत्रालय के एक अधिकारी ने कहा कि खाद्य तेल मिशन तिलहन उत्पादन को बढ़ावा देने का प्रयास करते हैं, लेकिन सूरजमुखी की खेती में विस्तार की अपार संभावनाएं हैं।
फिलहाल किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ), सहकारी समितियों और उद्योग जगत के खिलाड़ियों को क्लस्टर विकास के माध्यम से फसल कटाई के बाद की इकाइयों की स्थापना या उन्नयन के लिए वित्तीय प्रोत्साहन प्रदान किए जा रहे हैं।
अधिकारियों ने कहा कि गर्मियों में बोए जाने वाले तिलहनों से कुल उत्पादन में वृद्धि होने की उम्मीद है, जिससे खाद्य तेल का क्षेत्रफल और उपलब्धता बढ़ेगी। एक अधिकारी ने कहा, "राज्यों ने तिलहन उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए क्लस्टर स्थापित करने और निजी संस्थाओं और किसानों के समूह के सहयोग से प्रसंस्करण इकाइयाँ स्थापित करने के प्रस्ताव पेश किए हैं।"
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10,103 करोड़ रुपये के राष्ट्रीय खाद्य तेल मिशन का उद्देश्य रेपसीड-सरसों, मूंगफली, सोयाबीन, सूरजमुखी और तिल जैसी प्रमुख प्राथमिक तिलहन फसलों का उत्पादन बढ़ाना है।
पिछले साल शुरू किए गए मिशन का उद्देश्य कपास के बीज, चावल की भूसी और वृक्ष जनित तेलों जैसे द्वितीयक स्रोतों से संग्रह और निष्कर्षण दक्षता को बढ़ाना भी है।
इसके अतिरिक्त, मिशन ने तिलहनों के न्यूनतम समर्थन मूल्य (एमएसपी) के साथ-साथ घरेलू और वैश्विक कीमतों के आधार पर एक गतिशील आयात शुल्क संरचना का प्रस्ताव दिया है।
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