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वरिष्ठ उद्योग अधिकारियों ने सोमवार को बताया कि भारत का पोल्ट्री उद्योग उच्च उत्पादन लागत और विशाल अप्रयुक्त स्थानीय बाज़ार का हवाला देते हुए निर्यात की तुलना में घरेलू खपत को प्राथमिकता दे रहा है।
अंडा उत्पादन में विश्व स्तर पर दूसरे स्थान पर होने के बावजूद, भारत अंडा निर्यात में 25वें या 26वें स्थान पर है, यह बात केंद्रीय पशुपालन, डेयरी और पोल्ट्री मंत्रालय के पूर्व सचिव तरुण श्रीधर ने हैदराबाद में 25-28 नवंबर को आयोजित होने वाले 17वें पोल्ट्री इंडिया एक्सपो के उद्घाटन समारोह में कही।
पूर्व सचिव ने संवाददाताओं से कहा, "निर्यात अपने आप में कोई लक्ष्य नहीं है।" उन्होंने सवाल किया, "अगर मेरा उत्पाद मुझे घरेलू बाज़ार में ज़्यादा मूल्य दे रहा है, तो मुझे निर्यात क्यों करना चाहिए?"
मांस उत्पादन में भारत विश्व स्तर पर चौथे या पाँचवें स्थान पर है। फिर भी, यहाँ प्रति व्यक्ति खपत दुनिया में सबसे कम 3 किलोग्राम वार्षिक है, जो बांग्लादेश और अन्य विकासशील देशों से भी कम है।
कर्नाटक पोल्ट्री फार्मर्स एंड ब्रीडर्स एसोसिएशन (केपीएफबीए) के अध्यक्ष नवीन पसुपार्थी के अनुसार, भारत में प्रति व्यक्ति चिकन की खपत प्रति वर्ष 6-7 किलोग्राम है, जबकि अंडों की खपत सालाना 103 अंडों की है।
पसुपार्थी ने कहा, "देश में प्रोटीन की कमी वाले लोग हैं।" उन्होंने बताया कि 71 प्रतिशत भारतीय चिकन और अंडे खाते हैं। उन्होंने सवाल किया, "हमारे देश में 1.43 अरब लोग हैं। मैं निर्यात क्यों करना चाहूँगा?"
प्रमुख निर्यातकों की तुलना में भारतीय पोल्ट्री उत्पादकों को लागत में भारी नुकसान का सामना करना पड़ता है।
उद्योग के अधिकारियों ने बताया कि भारत में मक्के की कीमत 23-25 रुपये प्रति किलोग्राम है, जबकि निर्यातक देशों में यह 14 रुपये प्रति किलोग्राम है, जबकि सोयाबीन खली घरेलू स्तर पर 30 प्रतिशत महंगी है।
"हमारी उत्पादन लागत 90 रुपये है। उनकी उत्पादन लागत हमसे 25-30 रुपये कम है," कंपाउंड लाइवस्टॉक फीड मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (सीएलएफएमए) के अध्यक्ष दिव्य कुमार गुलाटी ने कहा। उन्होंने बताया कि उत्पादन लागत में 80-85 प्रतिशत हिस्सा फीड का होता है।
लागत का यह अंतर आंशिक रूप से भारत द्वारा आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों पर लगाए गए प्रतिबंधों के कारण है, जिससे प्रतिस्पर्धी देशों में फीड की लागत कम हो जाती है।
"हम अंतरराष्ट्रीय बाजारों में प्रतिस्पर्धा नहीं कर पाएंगे," पसुपार्थी ने कहा।
उद्योग अधिकारियों ने कहा कि बुनियादी ढांचे में महत्वपूर्ण सुधार के बिना निर्यात के अवसर सीमित रहेंगे। श्रीधर ने कड़े अंतरराष्ट्रीय स्वच्छता मानकों का हवाला देते हुए कहा, "जब तक हमारे पास अच्छी प्रसंस्करण सुविधाएँ, अच्छे फ्रोजन और प्रसंस्कृत उत्पाद नहीं होंगे, हम निर्यात बाजारों में प्रवेश नहीं कर पाएंगे।"
गुलाटी ने शुल्क-मुक्त आयात वाले निर्यात प्रसंस्करण क्षेत्रों को एक संभावित समाधान के रूप में सुझाया, हालाँकि इसकी व्यवहार्यता अनिश्चित बनी हुई है।
अधिकारियों ने कहा कि प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण लाभों के कारण संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य देश भारत को अपने पोल्ट्री उत्पादों के लिए एक संभावित बाजार के रूप में देखते हैं।
