इलेक्ट्रिक कुकिंग को बढ़ावा देने के लिए सरकार प्रोत्साहन पर काम कर रही है

06 Jun, 2023

"ग्रामीण महिलाओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए स्वच्छ खाना पकाने में लाई गई उज्ज्वला योजना की सफलता के बाद, बिजली से खाना पकाने पर हमारा नया ध्यान केंद्रित होने जा रहा है।"

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Vipin Mishra, समाचार, [06 Jun, 2023]

खाना पकाने के ईंधन के रूप में गैस पर निर्भरता कम करने के लिए, सरकार रसोई में बिजली से खाना पकाने को बढ़ावा देने के लिए एकत्रीकरण मॉडल पर काम कर रही है, और ग्रामीण परिवारों को स्विच ऑन करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहन के एक सेट की भी घोषणा करने की संभावना है।

बिजली मंत्रालय के अतिरिक्त सचिव अजय तिवारी ने एक कार्यक्रम में कहा, "ग्रामीण महिलाओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए स्वच्छ खाना पकाने में लाई गई उज्ज्वला योजना की सफलता के बाद, बिजली से खाना पकाने पर हमारा नया ध्यान केंद्रित होने जा रहा है।"

मंत्रालय क्लीन कुकिंग से ई-कुकिंग की ओर बढ़ने की योजना बना रहा है, लेकिन महंगे उपकरणों की चुनौती का सामना करना पड़ रहा है। इसके लिए उसने एनर्जी एफिशिएंसी सर्विसेज (ईईएसएल) को शामिल किया है, जो बिजली मंत्रालय के तहत पीएसयू का एक संयुक्त उद्यम है।

"हमारे देश में (अधिक) गैस भंडार नहीं है, इसलिए हमें गैस को संरक्षित करने और बिजली पर स्विच करने की आवश्यकता है और इसे नवीकरणीय स्रोतों से आना होगा। हम कुछ ऐसे मॉडल विकसित कर रहे हैं जहां सामर्थ्य सबसे बड़ा मुद्दा है जिससे निपटना है।

पेट्रोलियम योजना और विश्लेषण सेल के आंकड़ों के अनुसार, वित्त वर्ष 2013 में भारत की एलपीजी खपत 15.6 मिलियन मीट्रिक टन से वित्त वर्ष 23 में 28.5 मीट्रिक टन हो गई है, जो पिछले एक दशक में 83% बढ़ गई है। लगभग 90% एलपीजी की खपत घरों में होती है। यहां तक कि भारत में घरेलू पाइप्ड प्राकृतिक गैस (पीएनजी) कनेक्शनों की संख्या 2014 में 2.5 मिलियन से चार गुना बढ़कर 2023 में 10.3 मिलियन हो गई है।

तिवारी ने कहा कि मंत्रालय कई मॉडलों पर काम कर रहा है जहां ई-चूल्हा या ई-रसोई को या तो ग्रिड से या ग्रामीण घरों में ऑफ-ग्रिड सौर से बिजली मिलती है जो ई-रसोई के कारण बिजली के बिलों को वहन करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।

संयुक्त सचिव ने कहा, "हम कुछ एकत्रीकरण मॉडल के साथ बाहर आना चाहते हैं जहां कार्बन क्रेडिट भी एकत्र हो जाएंगे जो खपत की गई बिजली की कुछ लागत को ऑफसेट करेगा और एकत्रीकरण मॉडलिंग में ईईएसएल अच्छा है।"

ईईएसएल ने एलईडी उजाला योजना की सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, जिससे एलईडी बल्ब की कीमत 300 रुपये से 400 रुपये से कम करके 100 रुपये से कम करने में मदद मिली। उन्होंने ई-बस मॉडल की लागत को एक तिहाई कम करने में भी मदद की।

“हम भारतीय रसोई परोसने के लिए ई-कुकिंग के एक भारतीय मॉडल की ओर बढ़ रहे हैं। यदि हमारे पास मानक और किफायती मॉडल हैं, तो हम 2-3 वर्षों के भीतर सभी शहरी क्षेत्रों को कवर करने में सक्षम होंगे। 2030 तक, हम ई-कुकिंग के तहत अधिक से अधिक घरों को कवर करना चाहेंगे। यह जलवायु परिवर्तन के खिलाफ हमारी लड़ाई में महत्वपूर्ण योगदान देगा।' उन्होंने कहा कि शुरुआत में जरूरत पड़ी तो कुछ सब्सिडी की घोषणा की जाएगी।